Torta al limone gluten free

Buongiorno! Eccoci arrivati all'ultimo post, per ora, riguardante i dolci fit! L'ultimo dolce è una buonissima torta gluten free adatta a tutti coloro che soffrono di intolleranza al glutine, ma anche a tutti coloro che semplicemente hanno voglia di gustare un buon dolce!

Iniziamo subito allora!

INGREDIENTI:

-200g di farina di riso

-100g di farina di canapa sativia

-succo di limone

-scorza di limone

-500ml di latte

-170g di yogurt greco 0%

-3 uova

-6g di lievito senza glutine "Paneangeli"

PROCEDIMENTO:

iniziamo ponendo in un recipiente le farine, il lievito, la scorza del limone e amalgamiamo. Incorporiamo il latte tiepido e lo yogurt greco lentamente e dopo aver raggiunto la giusta consistenza aggiungiamo le uova. Quando l'impasto sarà liscio aggiungiamo il succo di limone e mischiamo un'ultima volta. Poniamo l'impasto in una terrina oleata e inforniamo a 180° in forno preriscaldato. Dopo averla sformata guarnite con qualche fetta di limone e accompagnate con un bel te verde! Vedrete che risultato!

Spero che anche questa ricetta vi sia piaciuta, un bacio e alla prossima!